반응형 이상민도마1 [주방용품]나무도마의 끝판왕 엔드그레인 도마 도마의 황제 엔드그레인 도마!! 안녕하세요 21년8월27일 포스팅을 시작하겠습니다 오늘은 요즘 갑자기 저의 관심을 끈 아이템이 있어 소개해 보도록 하겠습니다 요리사로 일하다 보니 자연스럽게 칼이며 팬이며 여러 주방용품에 눈이 갔었는데요 최근 유튜브를 보다가 너무 이쁜 디자인의 도마를 알게 되었습니다 물론 디자인 뿐만 아니라 도마의 성능도 굉장히 뛰어납니다 그 도마가 바로 엔드그레인 도마!! 엔드그레인(End Grain)이란? 페이셜 그레인(Facial Grain) - 목재를 길이 방향으로 넓고 긴 판으로 잘라냈을 때 넓은 쪽 면 에지 그레인(Edge Grain) - 목재를 길이 방향으로 넓고 긴 판으로 잘라냈을 때 좁은 쪽 면 엔드 그레인(End Grain) - 목재를 섬유조직과 수직으로 잘랐을 때 끝에.. 2021. 8. 27. 이전 1 다음 반응형 LIST
